Simulazione Numerica DEM per il settore food & beverage
Scopri come i software di simulazione particellare ottimizzano i processi alimentari, migliorando il trasporto, la conservazione e la lavorazione degli alimenti.
La pratica industriale richiede una produzione e una manipolazione efficienti dal punto di vista dei costi di prodotti alimentari di piccole dimensioni, mantenendo una qualità costantemente elevata. Tuttavia, volumi operativi elevati e tempi di ciclo brevi possono avere un impatto negativo sulla qualità del prodotto.
In questo webinar analizzeremo come la simulazione puó offrire l’opportunità di esaminare più a fondo i vostri processi per identificare i colli di bottiglia o i punti deboli delle catene di processo.
Presenteremo il tool Ansys Rocky e il suo utilizzo nei processi tipici dell’industria alimentare, come il trasporto, la miscelazione, la separazione, il rivestimento, il confezionamento, il controllo della temperatura e la granulazione, possono essere rappresentati con un gran numero di particelle dettagliate.
Scopri come parametri come la potenza di azionamento o le condizioni di carico dei prodotti possono essere valutati e visualizzati con risoluzione temporale. In questo modo, i punti critici del processo possono essere affrontati in modo costruttivo fin dall’inizio, riducendo i tempi di sviluppo e quindi i costi di sviluppo del prodotto.
Propedeuticità:
Non occorre avere una preparazione specifica sull’argomento, il webinar è aperto a tutti coloro che vogliono conoscere o approfondire il tema.
Cosa imparerai:
In questo mostreremo delle possibili applicazioni della simulazione particellare. Ci concentreremo sulla presentazione di un numero di esempi di applicazioni pratiche.
Chi dovrebbe partecipare:
Ingegneri e tecnici coinvolti nello sviluppo-prodotto che devono progettare scivoli trasportatori, mulini, miscelatori, nastri trasportatori e altre movimentazioni di materiali.
Argomenti:
- Presentazione generale del tool Ansys Rocky
- Esempi pratici
- Domande e risposte
Panelista:
Fabio Villa
Business Development, ESSS Italia
Ingegnere Meccanico (UNIBG-IT), PhD in Fisica (UMONS-BE). Esperienza nella simulazione CFD con particolare riferimento a scambio termico in multifase e flussi reattivi (combustione). Attualmente lavora nel team tecnico di ESSS Italia.